Emily（陳逸翹）和 Timson（劉天申）早前參觀倫敦最新地標Sky Garden，記下了所見所聞；此文同時刊登於二月四日的明報旅遊版。
Ming Pao 明報 (04.02.2015)
鬧市空中一點綠 SKY GARDEN 勢成倫敦新地標
泰晤士河一帶的景色美不勝收，彼岸的碎片大廈和倫敦橋清晰可見。
作者：陳逸翹、劉天申
協力：Darwin Brasserie、Rhubarb、Roche Communications、Sky Pod Bar
倫敦一向以雄偉壯麗的傳統建築如大笨鐘（伊利沙伯塔）、倫敦橋和西敏寺聞名，可是古老的色調加上終日時雲時雨的天氣，往往給人灰沉的感覺。不過新年新景象，繼2003年落成的「小黃瓜大樓」（30 St Mary Axe）和啟用不到兩年的「碎片大廈」（The Shard）後，一台「對講機」近月進駐市中心：20 Fenchurch Street的後現代設計，為這個城市的形象和建築風格重新定義，頂層更設有空中花園Sky Garden，上月正式對外開放。
頂層空中花園 360度飽覽美景
20 Fenchurch Street 的外形突出，遠看好像一台巨型對講機。
耗資逾2億英鎊（約23億港元）的20 Fenchurch Street，去年底竣工，37層的大樓主要為辦公室，最頂3層為Sky Garden。大樓上闊下窄的外形獨樹一幟，遠看像一台舊式對講機，故被戲稱為the Walkie-Talkie，既具時代感，又蘊含懷舊概念。這個設計在施工期間已經「揚威國際」，皆因大樓的弧形玻璃外牆把陽光反射，曾經令附近汽車的配件熔掉；部分保育團體亦擔心「對講機」會破壞附近聖保羅大教堂和倫敦塔一帶的景觀。在一片爭議聲中獲准興建的關鍵，是發展商承諾會利用頂層的空間打造公共花園，和最近拍板的花園橋（Garden Bridge）齊齊綠化都市。
高37層 保安嚴密如機場
由100種亞熱帶植物組成的綠化地帶遍佈三層的Sky Garden，遊人彷如置身於都市裡的迷你園林。
走進「對講機」大樓，以為只是循例的核實登記，誰知不但要檢查隨身物品，還要通過身體掃描，超過100毫升的容器、外帶食物和寵物一律禁止攜帶入內，保安嚴密的程度跟國際機場不遑多讓。乘升降機到35樓，再次核對資料後，終於到達一票難求的Sky Garden。Sky Garden的綠化設計，由管理Queen Elizabeth Olympic Park和Kew Gardens的園藝專家一手包辦，梯田式的植物群貫穿整個花園，無論你置身任何角落，都會感到格外清新。園內超過2000棵亞熱帶植物，由多達100個品種組成。繞著花園走一圈，不難發現較顯眼的「活化石」新西蘭樹蕨和無花果樹，不過自問眼力好的你可以尋找一下迷迭香和百里香的蹤迹——它們正正為花園內的食肆提供天然香料。
門票免費 至少三天前預訂
值得一提的是，大樓四面都可以遠眺倫敦景色。專程從肯特郡駕車前來的Paul和Karen夫婦，很喜歡整個空中花園的格局，「我們希望在植物長得更茂盛的時候再來參觀」。在倫敦就讀建築系的華裔學生Selina，則認為花園的範圍比預期小，商業意味較重。Sky Garden的規模當然不能與Kew Gardens、Chelsea Physic Garden等相提並論，至於它是否如發展商形容是「現代巴比倫的空中花園」（the hanging gardens of modern Babylon）就見仁見智了。 除了綠化地帶，這個空中花園不乏配套設施，包括兩間餐廳及一間酒吧（詳見下文）；而室外露天的觀景平台預計下月起開放。雖說是公共空間，但參觀人士要提前至少三天在網上訂票，每節觀賞時間限於90分鐘。花園平日免費對外開放至傍晚6時（周末至晚上9時），餐廳顧客則可於晚上遊覽。要注意，不按照預定時間到訪者可能被拒入場，所以切記要準時到達。 雖然限制多多，但無論你想俯瞰繁華的倫敦市貌，或是在鬧市中尋覓稍作喘息的綠色空間，Sky Garden都不失為一個休閒好去處。
Sky Garden是觀賞倫敦日落的好地方，出發前要先查好當天的日落時間。
Sky Garden 
地址：Sky Garden, 20 Fenchurch Street London EC3M 3BY
交通：乘地鐵到Monument站或Bank站，再步行約10分鐘便到 門劵：免費（最少三天前預訂）
溫馨提醒
Sky Garden白天是一個公眾地方，遊客只需要在網上免費預訂門票便可以到花園參觀，但是由於反應非常熱烈，二、三月名額已經爆滿。如果你沒票又心急想來參觀，捷徑是光顧其中一間餐廳或酒吧，這樣便可進入Sky Garden參觀。
餐廳推介
1. Darwin Brasserie
Darwin Brasserie的午飯時段坐滿了食客，沒有提早訂座的話很難找位子。
嫩牛配龍蝦包 河畔美景有氣派
甫踏進去，已經被餐廳偌大落地玻璃窗外的倫敦景色深深吸引﹕金絲雀碼頭、倫敦塔橋、倫敦眼、聖保羅大教堂 等盡收眼簾，特別是襯托在彎彎曲曲的泰晤士河旁，景色更添氣派，令我完全陶醉在倫敦的懷裏。
美酒佳餚配醉人美景，簡直是人生一大樂事。
落地大玻璃 「透視」倫敦眼
Darwin Brasserie的菜式價格尚算合理，我們推介紅燒牛面頰（Braised Ox Cheeks，17.5英鎊／約204港元），牛肉嫩口彈牙，味道鮮甜；而龍蝦漢堡包 （Native Lobster，28英鎊／約327港元）也是不錯的推介。如喜歡吃頭盤，就可以點有松露的蘇格蘭生牛肉片（Carpaccio of Scottish Beef with truffled mascarpone，12.5英鎊／約146港元）或是由餐廳自製的紅菜頭三文魚（Beetroot Cured Salmon，11.5英鎊／約134港元）。
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- 蘇格蘭生牛肉片配松露芝士用料上乘，mascarpone和parmesan芝士令牛肉的鮮味更上一層樓。
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- 紅燒牛面頰鮮嫩可口，一點乾硬的感覺都沒有，而且份量是一般餐廳的兩倍！
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- 傳統漢堡包一般以牛柳作為配料，龍蝦漢堡包能否打動喜歡海鮮的你？
Darwin Brasserie
電話：+44 (0) 0333 772 0020
2. Sky Pod Bar
來自羅馬尼亞的Sky Pod Bar調酒師Mihai為人熱情，一邊調配雞尾酒一邊訴說自己在倫敦多姿多釆的生活。
「光猛」酒吧 呷雞尾酒聽故事
由於陽光猛烈，Sky Pod Bar的調酒師都佩戴了太陽眼鏡。來自羅馬尼亞的調酒師Mihai弄了兩杯可口的雞尾酒給我們，這裏有各式各樣雞尾酒，一杯價錢為11.5英鎊（約134港元）。其中Chelsea Garden集合Hendrick’s Gin、蘋果汁、青檸汁和青瓜，田園風味十足。 不喜歡喝酒的你，可以一邊吃下午茶餐或其他小點，一邊看日落，確是非常寫意！要注意的是，在Sky Garden和Sky Pod Bar的樓層都沒有暖氣，這是由於要確保植物在一個適當的溫度下成長，所以記得要帶備禦寒衣物。
Sky Pod Bar
電話：+44(0) 0333 772 0020
網址：skygarden.london/sky-pod-bar
旅遊錦囊 簽證：特區護照或BNO均免簽證 機票：維珍、國泰和英航均有直航香港至倫敦，優惠期間來回票價$4850起 ，詳情可瀏覽各大航空公司網頁或Skyscanner、Expedia HK等機票搜尋器 交通：由希斯路機場可乘地下鐵前往倫敦市中心，車程約1小時；也可以坐Heathrow Express到Paddington站，車程約15分鐘
