[新加坡] db Bistro Moderne

為於濱海灣金沙購物商場db Bistro Morderne 是我其中一間最喜歡吃海鮮的地方。平常來的時候都是吃早午餐 (英語就是 brunch,源於breakfast和lunch兩詞的結合), 今天便來吃晚餐。這間餐廳是名廚 Daniel Bouloud 開的,Daniel最出名的就是他為於紐約曼哈頓的米其林3星 db餐廳。而 db Bistro 在新加坡就是混合美國風味的法國小館 (Bistro 就是指法國小館 )。

db Bistro Morderne Singapore

地址: 2 Bayfront Avenue, The Shoppes at Marina Bay, Singapore 018972
電話:+65 6688 8525

最近的地鐵站 MRT: Bayfront (藍色線)

很多人來到都會叫鵝肝漢堡包,由於本人不是漢堡包的粉絲, 所以便沒有叫, 反而較欣賞以下食物 (MENU)。先來一碟蠔!Db Bistro 的蠔非常新鮮而且很甜,特別是法國的,大概是每隻 S$9。所以吃了一碟以後,忍不住口要再叫第二輪!

PhotoGrid_1398521470073此外,我們也叫了一碟小的海鮮拼盤 Seafood Platter ( S$98 ), 真是十分美味!

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正餐方面,我們點了以下:

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Slow-cooked Scottish Salmon ( S$36 )

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Con au Vin ( S$36 ) ,意思是 French dish of chicken braised with wine and mushrooms…我覺得味道有點太鹹…

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Herb-Roasted Organic Chicken with asparagus ( S$65 ) 

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